味噌玉(みそだま)の作り方きょうの料理 大原千鶴のお助けレシピ
みそ 90g
削り節1袋(2〜3g)
作り方1、味噌と削り節をよく混ぜて10グラムずつラップに置く。
2、お好みで乾燥わかめや細ネギ、焼き海苔、手まり麩、とろろ昆布などの具をのせて包ん ...
もうレシピ本はいらない 稲垣えみ子著 のまとめ感想 ぬか漬けで腸美人
冷蔵庫も電子レンジも持たない暮らしを実践している稲垣えみ子さんの食生活が参考になったのでまとめてみました。
残ったらぬか床で保存してぬか漬けに厚揚げも残り野菜もぬか漬けに1日漬けるだけでご馳走にな ...
この差って何?小松菜、大根、ブロッコリーで骨太や花粉症にも
H31.1.18放送
管理栄養士のの赤石先生によると
1、骨粗しょう症には小松菜+ちりめんじゃこがオススメ小松菜はカルシウムが豊富だがそれだけでは腸から吸収されにくい。しかしちりめんじゃこのビタミン Dがあると ...
世界一受けたい授業 味噌汁で血管年齢若返り長生きに
H30、12、15放送
「医者が考案した長生きみそ汁」 の著書でお馴染みの順天堂大学の小林弘幸先生のお話のまとめです。
たったの2週間で血管年齢が20歳も若返る?!2週間味噌汁を飲むと血管年齢が約20歳若返っ ...
もち麦レシピ 浜内千波 梅ズバ
もち麦は茹でて冷凍保存しても栄養は変わらないので冷凍保存がオススメ。
もち麦の匂いが苦手な人は、茹でるときお酢を小さじ1杯入れると独特の匂いがお酢の酸味で飛ぶ。
β-グリカンが糖分を包み込んで吸収を抑えさらに当 ...
ホンマでっか 水川あさみの塩麹唐揚げ定食
H31.1.16放送
今までのホンマでっか!?レストラン史上で1番おいしかった!と絶賛の水川あさみの塩麹唐揚げ定食のポイントと専門家によるトリビアをまとめました。
塩麹唐揚げの作り方1、鶏もも肉に生姜とにんにく ...
ごごナマ 干し野菜のこつとレシピ 干しナス 干しきゅうり 干しトマト 干し
まずは長野県の代々伝わる保存食の一つ干し野菜の名人直伝
干しナスの作り方1、えぐみを抑えるため皮をむき、5〜6mmに薄く細長く切る。
2、色よく仕上げるためごく薄い塩水 ...
🍊みかんの選び方 体が喜ぶスーパーマーケット②骨粗鬆症9割、糖尿病6割、肝機能5割リスク減少?!
H31、1、5放送
カラダがよろこぶスーパーマーケットより
柑橘ソムリエの広井亜香里さんによると
おいしいみかんの見分け方3カ条
1、小さいみかんの方が甘みが濃縮しているのでおいしい。S ...
体が喜ぶスーパーマーケット タコみかんネギで認知症,風邪,癌予防①
h31、1、5放送
カラダがよろこぶスーパーマーケットより
東京慈恵医科大学の管理栄養士赤松先生によると
冬が旬のタコと組み合わせで認知症予防になる食材とは?
→卵が正解
認 ...
余ったおせち活用!数の子 だて巻 栗きんとんごごナマ
H30.12.19放送
「時短!簡単!おせち サーモンなます えび 松風焼 ごごナマ」の続きです。
ごごナマで余ったおせちの活用方法が紹介されていました。
数の子クリームチーズあえ材料
数の子 ...